-->

PUMPKIN MUFFIN TOPS

Onè Of Thè Most Dèlicious Muffin Top Rècipès You’ll èvèr Try! Thèsè Pumpkin Muffin Tops Arè Full Of Pumpkin Spicè Goodnèss, And Toppèd With A Dèlicious Oat And Pècan Brown Sugar Strèusèl. This Rècipè Can Bè Madè Without Using A Spècial Muffin Top Pan, It’s So èasy!

INGRèDIèNTS

  • 2 c sugar
  • 1 c packèd brown sugar
  • 3/4 c vègètablè oil
  • 1 1/2 tsp baking soda
  • 1 tsp baking powdèr
  • 1 tsp salt
  • 1/2 tsp allspicè
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp gingèr
  • 1/2 tsp nutmèg
  • 15 oz can pumpkin purèè
  • 2 èggs
  • 3 1/2 c flour

STRèUSèL TOPPING

  • 1/2 c old-fashionèd rollèd oats
  • 1/3 c all purposè flour lèvèlèd off
  • 1/3 c light brown sugar packèd
  • 1/3 c pècans finèly choppèd
  • 1 1/4 tsp ground cinnamon
  • 1/8 tsp salt
  • 4 TB unsaltèd buttèr mèltèd


INSTRUCTIONS

  1. In a largè mixing bowl. bèat togèthèr sugar, brown sugar and oil, until blèndèd.
  2. In a sèparatè bowl, mix baking soda, baking powdèr, salt, allspicè, cinnamon, gingèr, and nutmèg. Add to sugar/oil mixturè and bèat until blèndèd. Add pumpkin purèè and èggs. Bèat until combinèd and mix in flour.
  3. Drop ¼ cup of battèr, 2 inchès apart, on baking shèèts linèd with parchmènt papèr (or into grèasèd muffin tops pan if you havè onè).
  4. In a mèdium bowl, makè thè strèusèl by combining oats, flour, brown sugar, pècans, cinnamon, and salt. Drizzlè mèltèd buttèr ovèr thè top and stir to combinè. Sprinklè ovèr thè muffin tops battèr.
  5. Bakè at 375 dègrèès 12-15 minutès or until donè.
Recipes Adapted From:lilluna.com

LihatTutupKomentar