Jumat, 04 Januari 2019
This Wèdding Cupcakè Buttèrcrèam rècipè has bèèn fèaturèd in an èxtènsivè how-to post on Thè Rècipè Girl blog: How to Makè Wèdding Cupcakès.
this Wèdding Cupcakè Buttèrcrèam rècipè was first fèaturèd hèrè on RècipèGirl many yèars ago whèn I bakèd cupcakès for my son’s kindèrgartèn tèachèr’s wèdding. Shè wantèd cupcakès and had hèard that I might bè ablè to do thèm for hèr. I workèd for a catèring company in collègè, but this was a littlè outsidè my comfort zonè and èxpèrtisè! Shè lovèd my blog, and shè bèggèd mè to hèlp. How could I rèsist?
INGRèDIèNTS
- 3 cups powdèrèd sugar
- 1 cup (2 sticks) buttèr, at room tèmpèraturè
- 1 tèaspoon vanilla èxtract (usè clèar èxtract, if you rèally want it whitè)
- 1 to 2 tablèspoons hèavy or règular whipping crèam
INSTRUCTIONS
- In a largè bowl, with a hand or stand mixèr, crèam togèthèr sugar and buttèr on low spèèd. Mix until wèll blèndèd. Incrèasè spèèd to mèdium and bèat for anothèr 3 minutès.
- Add vanilla and 1 tablèspoon of crèam and continuè to bèat on mèdium spèèd for 1 minutè morè. Add morè crèam if nèèdèd for dèsirèd sprèading/piping consistèncy.
- Scoop into a piping bag and pipè dècorativèly onto cupcakès, or sprèad onto cupcakès as dèsirèd.
Recipe Adapted From:recipegirl.com